طريقة عمل بلح الشام

بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم احضرت لكم طريقة عمل بلح الشام و من اهم المعلومات عن بلح الشام انه فى الاصل فكرة سورية وهى عبارة عن حلويات تشبة البلح و يفضلها الكثير من الاطفال و هى من الاطباق المميزة فى شهر رمضان.

- المقادير المطلوبة لعمل بلح الشام :

اولا : زيت للتحمير

ثانيا : و احد و نصف كوب من الدقيق

ثالثا : واحد كوب ماء

رابعا : عدد 5 او 6 بيضات

خامسا : ثماني معلاق من الزبدة او الزيت على حسب ما تفضلى

سادسا : معلقة صغيرة من الفانيليا

سابعا : شربات ثقيل

- طريقة عمل بلح الشام

اولا : قومى بوضع الزيت او الزبدة و الماء على النار حتى تتم عملية الغليان و بعد ذلك يوض الدقيق و يقلب جيدا حتى ياخذ شكل الكرة ثم نرفعه من على النار و نقوم بعجنه و بعد ان يبرد نضيف علية الفانيليا و البيض تضاف بيضة بيضة و نقلب حتى نشعر ان العجينة لا تحتاج الى بيض لكى لا تكون مرنة زيادة

ثانيا : نضع العجينة فى كيس لكى تشكل على الشكل الذى نريدة

ثالثا : يوضع الزيت حتى يكون دافئ يعنى من دقيقة الى ثلاثة دقائق و بعد ذلك نضع بلح الشام من خلال الضغط على الكيس و تشكل لنا الشكل المطلوب و نقوم برفع النار حتى تاخذ لون ذهبى و ترفع من على النار و يوضع عليها الشربات.

هل جربتى طريقة عمل بلح الشام من قبل ؟

تصنيف : المطبخ